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麦黄杏，杏子品种。离核，核大，苦仁。产地5月下旬成熟，果实发育期55天左右，较耐贮运，属极早熟杏。
谚语云："桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱"。是说杏树四年就开花结果，得益较早，五年即进入盛果期；它的一般寿命为40年到100年，有"长寿树"之称。
果实性状：平均单果重40克左右。果实长圆形，果顶平，微突，缝合线中深、广，梗洼深狭。 果皮薄，不易剥离，茸毛较多，果面淡黄色，阳面微红。没熟时，外表为青色，果肉泛白，味酸苦涩。成熟后果肉黄色，肉质中粗，汁液较多，味酸甜适中，具芳香，可溶性固形物含量12.0%，总糖含量7.7%，可滴定酸含量1.2%，品质中等。离核，核大，苦仁。产地5月下旬成熟，果实发育期55天左右，较耐贮运，属极早熟杏。
应用价值：杏树一般4月上旬萌芽,中旬开花,花期5至7年.每年杏花一开,山坡上,河岸边、大路两侧一片粉白，如纱，似梦，像雾，馥郁馨香，沁人心脾。5月上旬，随着杏花凋谢。青杏高挂枝头。杏有两次生长高潮，5月上旬出现...次，第二次在7月，但弱于前次。经此之后，杏树上青杏点点，丰收在望。微风吹拂，一颗颗青杏像抓着树枝荡秋千似的，煞是喜人。每年五六月份麦收时节杏子成熟，远远望去，满树金黄，这时要紧时间摘收了。
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